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白菜粉丝煎饼

by 蕾宝的烟味生活 510 收藏 6407 浏览
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

谁说白菜粉条只有煮和炒,教你这做法,口感香软,吃一次就忘不了。

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主料
辅料
全麦粉适量
展开全部辅料
步骤1 白菜粉丝煎饼的做法大全

提前将红薯粉条用清水泡软,如果临时制作来不及则可用热水浸泡

步骤2 白菜粉丝煎饼的做法图解

粉条泡好后,将大白菜洗净沥干水份,然后改刀切成丝,放入半勺盐搅拌均匀

步骤3 白菜粉丝煎饼的家常做法

腌制片刻,杀出水份

步骤4 白菜粉丝煎饼的简单做法

大白菜腌制期间,将泡软的粉条沥干水份后稍微切碎

步骤5 白菜粉丝煎饼怎么吃

将腌制出水的大白菜挤出8成水份,然后稍微切碎备用;因为还需要和面粉,所以不用将大白菜的水份全部挤出

步骤6 白菜粉丝煎饼怎么做

将切好的全部食材都倒入盆中,然后倒入适量面粉,调入1勺生抽、1勺蚝油、半勺五香粉;面粉可以是普通面粉,也可以像小编一样,换成全麦粉➕白面粉两者,可以根据个人需求

步骤7 白菜粉丝煎饼怎么炒

搅拌成稍微粘稠的面糊;建议面粉少量多次加入,而且面粉无需太多,只需能让食材粘连即可

步骤8 白菜粉丝煎饼怎么煮

起锅,锅底刷入一层薄油,倒入搅拌好的面糊

步骤9 白菜粉丝煎饼怎么炖

再用锅铲将面糊压平整,然后均匀撒上适量白芝麻

步骤10 白菜粉丝煎饼怎么煸

煎制一面金黄后翻面,直至两面金黄即可!翻面可以借助平盘

成品图
烹饪技巧

还可以搭配辣酱等

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