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白菜粉条炖牛肉

by 开心果子365Q 9401 收藏 54389 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
25.5%
蛋白质
6.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

炖菜,是东北菜菜肴。算是很容易做的菜了,只要你舍得花时间,选择合适的食材组合就可以是既营养又美味的一餐。 牛肉、羊肉、鸡肉、鱼等搭配粉丝、蔬菜就可以炖出一锅美美的、吃了又很爽的味道了。 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,而秋天冬天多吃一些牛肉方面的炖菜,不仅对增强人体免疫力和抵抗力都大有裨益。还可暖胃,是补益佳品。

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主料4人份
熟牛肉100克
辅料
粉条80克
蒜头10克
3棵
红辣椒3个
生姜3片
胡椒粉适量
料酒少量
展开全部辅料
步骤1 白菜粉条炖牛肉的做法大全

准备好所有食材,牛肉为熟牛肉

步骤2 白菜粉条炖牛肉的做法图解

将熟牛肉切片备用

步骤3 白菜粉条炖牛肉的家常做法

将大白菜菜帮和菜叶切成块

步骤4 白菜粉条炖牛肉的简单做法

热锅注入油,烧至六成热,放入花椒炸出香味,捞出

步骤5 白菜粉条炖牛肉怎么吃

再放入蒜头、生姜炒出香味

步骤6 白菜粉条炖牛肉怎么做

倒入牛肉加入适量生抽翻炒一分钟,如果你喜欢口味重的话,可以加一点老抽、料酒

步骤7 白菜粉条炖牛肉怎么炒

倒入三碗煮牛肉时候的高汤,放入辣椒,煮6分钟左右

步骤8 白菜粉条炖牛肉怎么煮

放入切好的大白菜炖煮开后再多熬2分钟

步骤9 白菜粉条炖牛肉怎么炖

放入盐、胡椒粉、味精调味,味精也可以不放,牛肉本身味道就很鲜美

步骤10 白菜粉条炖牛肉怎么煸

放入提前泡发好的粉丝再炖一分钟,如果汤汁较少记得再加点高汤,粉丝一定要提前泡发,不然吃水很厉害的

步骤11 白菜粉条炖牛肉怎样煸

撒入葱段,即可关火出锅

步骤12 白菜粉条炖牛肉怎样做

连锅端上桌,一家人围坐享用牛肉炖菜美味,有家的味道,吃起来更爽

步骤13 白菜粉条炖牛肉怎样炒
成品图
烹饪技巧

牛肉提前炖好更好
炖菜时候用到的汤水用煮牛肉的高汤
汤不要少,粉丝要提前泡发好,汤太少的话粉丝放入后会厚一锅的哦!
喜欢重口味,可以加点老抽、胡椒粉、辣椒面、郫县豆瓣酱。是清淡还是重口味,您自己放食材时候看着办

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