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白菜平菇炖鸡块

by 寻找桃花岛 2036 收藏 8748 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
26.3%
蛋白质
12.9%
家常味
<30分钟
较低热量

鲜香美味,荤素搭配,家常炖菜。 平菇滑嫩鲜美,菜帮爽脆,菜叶脆嫩,鸡块鲜香可口,还等什么,来一碗吧~~O(∩_∩)O~~

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主料2人份
辅料
8克
8克
生抽10克
料酒10克
5克
植物油15毫升
八角1个
花椒粉5克
鸡粉2克
展开全部辅料
步骤1 白菜平菇炖鸡块的做法大全

鸡翅根洗净,剁成两段。焯水后沥净水份备用

步骤2 白菜平菇炖鸡块的做法图解

平菇洗净,撕成小块儿,焯水后沥净水份备用

步骤3 白菜平菇炖鸡块的家常做法

白菜帮和叶分开,菜叶切大块,菜帮片成薄片。菜叶和菜帮的成熟时间不同,最好分开下锅,以免菜叶过于熟烂就不好吃了

步骤4 白菜平菇炖鸡块的简单做法

热锅热油,爆香蒜片葱花儿后,入八角、加鸡块,料酒,生抽和少许花椒粉翻炒

步骤5 白菜平菇炖鸡块怎么吃

加水或高汤和盐,淹没过鸡块,中火炖煮。时间稍久一些,鸡块比较入味

步骤6 白菜平菇炖鸡块怎么做

加入平菇和白菜帮,翻炒几下后盖上锅盖稍炖一会儿

步骤7 白菜平菇炖鸡块怎么炒

白菜叶变成半透明后,加入白菜叶,盖上锅盖片刻,出锅前加少许鸡粉即可

成品图
烹饪技巧

用鸡腿块也同样好吃。最好把鸡腿骨斩断,露出骨髓炖在汤中比较鲜美
出锅前提鲜用的鸡粉也可以不加,如果有高汤代替清水就更好了
鸡块儿可以稍微多炖一会儿,比较入味

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