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白菜香菇猪肉饺子

by Queenie_Z 537 收藏 17753 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
6.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<2小时
较低热量
中级掌勺

最近看综艺节目引发了想做饺子的冲动

展开
主料
新鲜香菇160克
绞猪肉500克
辅料
生姜50克
20克
生抽1勺
老抽2勺
葡萄籽油12勺
料酒4勺
2.5克
鸡蛋1个
展开全部辅料
步骤1 白菜香菇猪肉饺子的做法大全

将白菜切成碎倒入炒锅x放入5g盐搅拌均匀腌制30~50分钟。(将腌制的水分倒掉,用手再把白菜多余的水份挤出,装入无水分的器皿中)然后把香菇切丁备用❗️(切丁之前用手也将水分去除)

步骤2 白菜香菇猪肉饺子的做法图解

现将油,鸡蛋,料酒,生姜和猪肉一起顺时针搅拌均匀

步骤3 白菜香菇猪肉饺子的家常做法

切好的香菇丁,腌好的白菜加入生抽、老抽、糖,盐,顺时针搅拌均匀即可

步骤4 白菜香菇猪肉饺子的简单做法

所有调料混合的成色,个人比较喜欢重口味一般肉馅儿颜色偏深

成品图
烹饪技巧

为了口味的把控,可以用小锅把水煮开把调好的馅儿煮熟根据咸淡调整肉馅,这样减少肉馅儿口味的失败

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