白菜猪肉包子

by 悠哈厨房 9 收藏 12437 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
11%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较低热量
新手尝试

很经典的一款家常饭,白菜作为百菜,各种做法都有,做馅包包子是很朴实的家常饭。

展开
主料3人份
辅料
耐低糖干酵母3克
清水250克
蚝油一大勺
酱香酱油一大勺
姜粉2克
小葱末一大勺
花雕酒一小勺
植物油适量
适量
展开全部辅料
步骤1 白菜猪肉包子的做法大全

准备白菜、猪肉丁

步骤2 白菜猪肉包子的做法图解

肉馅里放入姜粉、花雕酒、葱花、蚝油、盐,搅拌均匀后腌渍30分钟入味

步骤3 白菜猪肉包子的家常做法

白菜洗净切碎,撒适量的盐杀出水分,攥一下白菜,不用太干去掉部分水分

步骤4 白菜猪肉包子的简单做法

白菜收在盛肉馅的盆里,包之前拌匀即可

步骤5 白菜猪肉包子怎么吃

面粉、酵母、水,和成软硬适中的面团,室温下发酵,一个小时发酵到位

步骤6 白菜猪肉包子怎么做

取出面团置于铺揉面垫的案板上,使劲揉面;揉面垫铺的时候用食补擦一下台面,揉面的时候不会带起揉面垫

步骤7 白菜猪肉包子怎么炒

面团揉光滑后,搓成长条,切成适当大小的剂子,擀成四周薄中间稍后的面皮

步骤8 白菜猪肉包子怎么煮

放入适量的馅,捏成包子

步骤9 白菜猪肉包子怎么炖

放入蒸锅中,我喜欢用玉米皮垫底,盖好锅盖醒发15分钟左右;左图为刚包好的样子,有图为醒发后的样子

步骤10 白菜猪肉包子怎么煸

小火开始,开锅后转中大火,蒸15分钟,稍微停顿后开盖,拾出包子即可

成品图
烹饪技巧

白菜不要提前撒盐,面发好后,再处理白菜,否则会出很多水

猜你喜欢

包子的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >