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白菜猪肉炖粉条

by 塞北主妇 2116 收藏 291275 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
8%
五香味
<60分钟
较高热量

白菜猪肉炖粉条是北方人餐桌上百吃不厌的一道炖菜。宽宽的粉条,配以肥而不腻的猪肉,吃下去唇齿留香,百吃不厌!朋友们,赶快来学学吧!

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主料3人份
辅料
白菜适量
料酒适量
冰糖适量
桂皮1块
八角2个
花椒适量
色拉油适量
食盐适量
酱油适量
适量
适量
展开全部辅料
步骤1

将猪皮上的毛刮洗干净,切成块

步骤2

白菜洗净,切成块

步骤3

红薯粉条用凉水浸泡

步骤4

锅置火上,倒入清水,放入五花肉、料酒,煮开。撇净浮沫。捞出

步骤5

炒锅置火上,倒入油,烧至5成热,放入冰糖,至冰糖溶化

步骤6 白菜猪肉炖粉条的做法大全

倒入五花肉,翻炒至上色

步骤7

放入葱段、姜片、花椒、大料、桂皮、酱油,翻炒几下,加入水,没过五花肉。炖30分钟

步骤8

放入红薯粉条,盐,炖5分钟

步骤9 白菜猪肉炖粉条的做法图解

最后放入白菜,再炖5分钟即可

成品图
烹饪技巧

说实话,尤其在冬天,这道菜在我家餐桌上是出镜率最高的,而且是北方人餐桌上百吃不厌的一道炖菜

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