白菜猪肉饺

by 雨润海棠 2 收藏 5348 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
11.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较高热量
初级入门

在所有的馅料中我对白菜馅的饺子还是很偏爱的,经常吃白菜对身体健康是很有好处的。俗话说得好“百菜不如白菜”,可见白菜在蔬菜中的地位是很高的。这和它丰富的营养价值有关,白菜中富含粗纤维成分,利于人体消化。白菜馅的饺子味道真是鲜美,如果你包得小巧一些,一口一个真的是很过瘾呢!喜欢就试一试。

展开
主料4人份
辅料
香油5毫升
蚝油10毫升
十三香少量
少量
20克
20克
豆腐乳少量
展开全部辅料
步骤1 白菜猪肉饺的做法大全

将白菜切丝后用热水焯透一下,然后挤干水分放在菜板上

步骤2 白菜猪肉饺的做法图解

将白菜剁碎,剁碎后的白菜仍然有很多水分,要攥干一些再放入肉馅中

步骤3 白菜猪肉饺的家常做法

猪肉剁成肉泥后放入葱末、姜末、蚝油、盐、香油、十三香、红腐乳和白菜,按照顺时针方向搅拌均匀,肉馅就和好了

步骤4 白菜猪肉饺的简单做法

将面粉放入盆中,然后倒入一些水,用筷子搅拌成絮状后和成光滑的面团

步骤5 白菜猪肉饺怎么吃

将面团醒20分钟后分成小面团,然后团圆,压扁,用擀面杖擀成圆皮

步骤6 白菜猪肉饺怎么做

将和好的肉馅取适量放在面皮中间

步骤7 白菜猪肉饺怎么炒

中间捏合后将两边压褶依次捏合,包成饺子;

步骤8 白菜猪肉饺怎么煮

锅中放入适量水,水煮至沸腾后将包好的饺子一个一个放入锅中,然后用漏勺推动饺子几下,防止粘连在一起

步骤9 白菜猪肉饺怎么炖

待水再次完全沸腾饺子浮上来时加入一碗凉水,再煮至沸腾,再放入凉水,重复这样的动作三次,饺子就里外全熟了

成品图
烹饪技巧

白菜要用水焯一下,白菜水分大焯一下是去除它过多的水分
各种调味品的用量要根据自己的口味去调整。煮饺子时中途要点凉水这样饺子皮就会里外全熟

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >