百菜不如白菜,好吃不如饺子,二者结合就是白菜馅的饺子了,美味无比!
白菜剁碎,挤去部分水分
猪肉馅中放入葱花、姜末、料酒、生抽、味精、白胡椒粉、玉米油、盐往一个方向搅动
白菜放入猪肉馅中搅拌均匀
面粉和成光滑的面团醒一下
分成小剂擀皮
取一个面皮,放入适量的馅料
包起来
包好的饺子
开水煮饺子,中间点三次凉水,饺子都鼓胀起来就好了
挤去的白菜水用于和面