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白菜猪肉馅饺子

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LG一个星期前就嚷嚷着要吃饺子,他认为只有我拌的馅做出的饺子才好吃。说实话我不太乐意忙乎大半天的时间,就为了一顿饭,太没效...

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主料 3人份

面粉适量

辅料

猪肉适量、白菜1棵、鸡蛋2个

调料

食盐适量、料酒适量、五香粉适量、鸡精适量、香油适量、植物油适量、4棵、1块、酱油适量

白菜猪肉馅饺子步骤1

温水中加入少许盐,再倒入面粉揉成很光滑的面团(特别说一下,面团要在调馅前提前揉好,最好能醒1个小时左右)

步骤2

剁好的猪肉馅加入两个鸡蛋,顺时针搅动,不一会就会从稀变的很浓稠,将搅好的肉馅加入老抽和料酒,盐拌匀(只加够肉馅的就可以)

步骤3 白菜猪肉馅饺子的做法大全

白菜洗净,切成很碎的末,葱和姜切末

步骤4

切碎的白菜放入干净的纱布,两只手用劲拧去白菜的水分

步骤5 白菜猪肉馅饺子的做法图解

去水分的白菜加葱末、姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油、植物油拌匀

步骤6

肉馅倒入拌好的白菜中拌匀,肉馅就OK了

步骤7

取一块面团擀成长条,再切成均匀的小剂子,撒点面粉,用手按扁,擀成圆饺子皮

步骤8 白菜猪肉馅饺子的家常做法

取一个饺子皮,放入肉馅,中间捏一下。再用两手的食指在靠外面的饺子皮各推出一个摺,两手的食指和拇指用力捏下去即可

步骤9 白菜猪肉馅饺子的简单做法

煮饺子一次要添足水,水开后下入饺子,饺子煮开后加入适量凉水再煮开,反复三次即可

白菜猪肉馅饺子成品图
原创菜谱创建时间:2011-09-23 10:34:37
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