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百吃不厌,少油更健康~糖醋排骨

by 红豆厨坊 434 收藏 1386 浏览
酸甜味
<60分钟
较高热量
初中水平

糖醋排骨,老少皆爱的一道家常美食,每家有每家的做法,滋味各不同。 我家做糖醋排骨要先把排骨炖煮至八成熟然后在糖醋,这样处理的糖醋排骨不油腻,特别好吃。

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主料
辅料
葱姜适量
适量
八角3个
香叶3片
花椒适量
料酒25毫升
老抽10毫升
生抽25毫升
白糖4勺
香醋3勺
展开全部辅料
步骤1 百吃不厌,少油更健康~糖醋排骨的做法大全

排骨焯烫过后,再放入锅中加入葱姜八角,香叶,料酒煮上30分钟

步骤2 百吃不厌,少油更健康~糖醋排骨的做法图解

炒锅倒油放入花椒小火炸香

步骤3 百吃不厌,少油更健康~糖醋排骨的家常做法

然后连汤带排骨放入,加入,白糖,老抽,香醋

步骤4 百吃不厌,少油更健康~糖醋排骨的简单做法

加入生抽

步骤5 百吃不厌,少油更健康~糖醋排骨怎么吃

加入小鲜侣或者鲜鸡汁,没有可省略

步骤6 百吃不厌,少油更健康~糖醋排骨怎么做

加盖中火烧至

步骤7 百吃不厌,少油更健康~糖醋排骨怎么炒

直到汤汁快干关火

成品图
烹饪技巧

排骨煮过之后在糖醋,这样做排骨极容易入味,又能减少油脂,口感不油腻

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