丰收的果篮蛋糕

by 玉池桃红 482 收藏 5082 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
7.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<数小时
较低热量
中级掌勺

【柏翠第五届美食大赛作品】“何处秋风至,萧萧送雁群”。秋天在不经意间,迈着轻盈的脚步悄悄地来到了我们的身旁,最美不过这个秋,提起秋天的美丽,人们马上想到“春华秋实”这个字眼,一年四季中,很喜欢硕果累累的秋天。 秋天,到处是一片丰收的景象、五谷丰登。田野也变成了金色的海洋。秋天,迷人的秋景令人神往,一处处秋景,一幅幅秋画,一堆堆果实,尽情渲染着秋意浓浓,令人心旷神怡,美不胜收! 这个丰收的果篮蛋糕,灵感来自于我小时候的农村生活。秋粮收、瓜果熟;每年的秋天,也是最开心的季节,辛勤劳动的成果终于出来了,那个时候,我特别喜欢吃家乡自家种的水果,哈哈,真正纯天然绿色的哟,放学之余,我会提上篮子,跟着妈妈去采摘果实,柿子、苹果、酸枣、板栗。。。。。。那个时候,物资匮乏,能得到一篮子的果实,感觉生活比蜜还甜,小心翼翼的倒到门口的石板凳上,看了又看,然后再与兄弟姐妹们一起品尝。回忆起来都是那么的甜蜜。 烘 焙 工 具:柏翠PE5386电子烤箱 烤制时间:上下火140度,下层,60分钟

展开
主料5人份
辅料
各种果实1500克
巧克力奶油霜200克
奶油300克
展开全部辅料
步骤1 丰收的果篮蛋糕的做法大全

把鸡蛋分离出蛋白和蛋黄

步骤2 丰收的果篮蛋糕的做法图解

蛋黄中加入糖、玉米油、水搅拌均匀

步骤3 丰收的果篮蛋糕的家常做法

再筛入低粉搅拌成蛋黄糊

步骤4 丰收的果篮蛋糕的简单做法

蛋白中加入柠檬汁5滴,用电动打蛋器打,分三次加入糖

步骤5 丰收的果篮蛋糕怎么吃

搅拌到提起蛋笼有个直的小尖角即可

步骤6 丰收的果篮蛋糕怎么做

分三分之一的蛋白放入蛋糊中搅拌均匀。要切拌和翻拌,不要转圈搅拌哦

步骤7 丰收的果篮蛋糕怎么炒

把搅拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白糊中,用蛋抽搅拌均匀,倒入模具中,用力磕几个震出里面的空气

步骤8 丰收的果篮蛋糕怎么煮

烤箱140度预热,最下层,60分钟

步骤9 丰收的果篮蛋糕怎么炖

烤好后倒扣

步骤10 丰收的果篮蛋糕怎么煸

放凉后脱模。切成三片

步骤11 丰收的果篮蛋糕怎样煸

拿一片放奶油加红心火龙果块

步骤12 丰收的果篮蛋糕怎样做

盖上另外一片,依次做好三片,四周都抹上奶油,这个蛋糕因为要编制花篮,不用抹那么厚的奶油

步骤13 丰收的果篮蛋糕怎样炒

用5号圆口花嘴挤出篮子。顶上用21号花嘴挤上花篮的边。放冰箱里面冷冻至硬

步骤14 丰收的果篮蛋糕怎样煮

冻硬后的花篮拿出来,侧放在蛋糕托上

步骤15 丰收的果篮蛋糕怎样炖

堆上各种果实即可

成品图
烹饪技巧

这个蛋糕因为是花篮,奶油不必抹那么厚,如果奶油太厚,用奶油霜编制的花篮如果在温度高的情况下很容易脱落

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