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绿豆沙面包的做法

绿豆沙面包

by 依然-美食

【柏翠第五届美食大赛作品】 这几天天天下雨都没劲了,也没有心情了。天天就看菜逛一下美天,不知道要什么了。孩子们也玩的疯了,虽然玩的疯但是还是帮我做点小家务。即使他们做好(做的那么完美)我也觉得很欣慰。最起码他有心会想着帮我分担一些。这样会锻炼到他们的能力还会增加他们的责任心。

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绿豆沙面包营养建议

绿豆沙面包的食材2人份

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绿豆沙面包的做法

1 绿豆沙面包菜谱图解

材料:高粉300克、酵母3克、盐1/2小勺、糖30克、蛋50g、牛奶130克、黄油30g 绿豆沙适量 白芝麻少许 .盐和糖对角放,倒入牛奶面粉和酵母启动和面程序待面团有扩展阶段了

2 绿豆沙面包菜谱图解

加入黄油启动和面二

3 绿豆沙面包菜谱图解

可以拉出手套膜即可

4 绿豆沙面包菜谱图解

发酵到2至2.5倍大,手粘上面粉戳一小洞不回缩发酵就结束了

5 绿豆沙面包菜谱图解

分好面团滚圆松弛15分钟

6 绿豆沙面包菜谱图解

擀成椭圆形

7 绿豆沙面包菜谱图解

从山往下卷起

8 绿豆沙面包菜谱图解

在擀成圆形的倒入适量绿豆沙

9 绿豆沙面包菜谱图解

包好收口朝下二次发酵

10 绿豆沙面包菜谱图解

发酵到原来2倍大刷蛋液,在撒上白芝麻

11 绿豆沙面包菜谱图解

上下管180度烤23分钟即可出炉

成品图

绿豆沙面包的烹饪技巧

依然叨叨: 面粉的吸收程度不一样要留20克左右的牛奶看情况添加,烤箱温度不一样根据自家烤箱适当调温

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