蜜豆南瓜小面包

by 深蓝小米粥 467 收藏 11385 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
19.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<90分钟
较低热量
初级入门

这款蜜豆南瓜小面包里的蜜豆也是自己动手制作的,我总是感觉直接买回来的太甜了!

展开
步骤1 蜜豆南瓜小面包的做法大全

准备好主要食材

步骤2 蜜豆南瓜小面包的做法图解

先将鸡蛋、南瓜泥和鲜奶放进面包桶里,再将高筋粉放进去,最后放食盐、白砂糖和酵母,盖盖。开启揉面程序15分钟,15分钟之后暂停一下

步骤3 蜜豆南瓜小面包的家常做法

开启揉面程序15分钟之后,再把黄油片放进面包桶,再开启揉面程序15分钟

步骤4 蜜豆南瓜小面包的简单做法

15分钟之后,将面团收圆,放在发面盆里,盖上盖子,室温发酵(盖上保鲜膜,室温发酵)

步骤5 蜜豆南瓜小面包怎么吃

面团发至两倍,检视一下:手指蘸粉戳洞后,面团不塌不下馅就说明发酵好了,反之就需要延长发酵时间

步骤6 蜜豆南瓜小面包怎么做

将发酵好的面团分成9份,揉圆后盖上保鲜膜醒15分钟

步骤7 蜜豆南瓜小面包怎么炒

将醒好的一个面团擀成小圆片,包入准备好的蜜豆馅儿(每个约30克蜜豆),收口捏紧朝下

步骤8 蜜豆南瓜小面包怎么煮

用粗棉绳略松的绑成六道,切记棉绳不要捆绑的太紧,因为面团还要二次发酵

步骤9 蜜豆南瓜小面包怎么炖

在二次发酵好的面包坯表面,刷上鸡蛋液

步骤10 蜜豆南瓜小面包怎么煸

烤箱上下火180度预热10分钟。之后将刷好蛋液的蜜豆南瓜小面包坯放入烤箱中层,上下火180°烘烤15分钟左右至表面呈均匀的金黄色即可出炉

步骤11 蜜豆南瓜小面包怎样煸

等小面包出炉后,稍微晾凉,拆掉棉绳,将红枣当成南瓜蒂插 入小南瓜面包中,即可!成品图竖图

成品图
烹饪技巧

南瓜蒸制时要密封好,不要吸取多余水分,牛奶量不要一次性加入,需看面团状态酌情增减。 因各烤箱温度情况不同,请根据自家烤箱调整适合的温度和时间

猜你喜欢

面包的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >