< 美食杰 菜谱分类 >

南瓜紫薯包

298人收藏 3985人浏览

【柏翠第五届美食大赛作品】
高颜值外表,超健康内涵,大家都会爱上它!O(∩_∩)O~

评分
主料 未知

高筋面粉160克、全麦粉30克、酵母(干)2克、精盐2克、细砂糖25克、南瓜泥55克、全蛋液20克、黄油20克

辅料

紫薯馅100克

南瓜紫薯包步骤1 南瓜紫薯包的做法大全

紫薯蒸熟,剥皮后,根据自己的口味添加糖,用手抓碎,晾凉备用,有些小块没关系,做馅吃起来口感也不错

步骤2 南瓜紫薯包的做法图解

面团材料除黄油外混合,揉成光滑面团加入黄油继续揉

步骤3 南瓜紫薯包的家常做法

揉到可以拉出模,放到温暖处发酵1个小时左右,至两倍大

步骤4 南瓜紫薯包的简单做法

发酵好的面团分成8个小面团,每个大概60g左右,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤5 南瓜紫薯包怎么吃

之前做好的紫薯馅分成8小份儿,每份12g左右。醒好的面团按平,将紫薯馅包在里面,收口捏紧

步骤6 南瓜紫薯包怎么做

用线把做好的面团绑起来,绑的时候松一些,因为还要二次发酵

步骤7 南瓜紫薯包怎么炒

面团绑好后放入温暖湿润处发酵1个小时左右,大概成图中的样子即可 烤箱180度预热,烤15分钟

步骤8 南瓜紫薯包怎么煮

出炉后的南瓜包晾凉后把绑线去掉,在上面插上类似于南瓜蒂的小饼干之类的,就可以和真南瓜媲美了

南瓜紫薯包成品图
烹饪技巧

此配方可以做8个小南瓜包,每个72g左右
这款面包没有刷蛋液,因为觉得没刷蛋液的颜色比较像南瓜,呵呵

原创菜谱创建时间:2015-10-18 20:28:43
点击展开 ↓

猜你喜欢

紫薯包的其他做法

相关分类

热门推荐