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南瓜紫薯包

by 然_小然 333 收藏 5136 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
55.1%
蛋白质
14.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

【柏翠第五届美食大赛作品】 高颜值外表,超健康内涵,大家都会爱上它!O(∩_∩)O~

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步骤1 南瓜紫薯包的做法大全

紫薯蒸熟,剥皮后,根据自己的口味添加糖,用手抓碎,晾凉备用,有些小块没关系,做馅吃起来口感也不错

步骤2 南瓜紫薯包的做法图解

面团材料除黄油外混合,揉成光滑面团加入黄油继续揉

步骤3 南瓜紫薯包的家常做法

揉到可以拉出模,放到温暖处发酵1个小时左右,至两倍大

步骤4 南瓜紫薯包的简单做法

发酵好的面团分成8个小面团,每个大概60g左右,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤5 南瓜紫薯包怎么吃

之前做好的紫薯馅分成8小份儿,每份12g左右。醒好的面团按平,将紫薯馅包在里面,收口捏紧

步骤6 南瓜紫薯包怎么做

用线把做好的面团绑起来,绑的时候松一些,因为还要二次发酵

步骤7 南瓜紫薯包怎么炒

面团绑好后放入温暖湿润处发酵1个小时左右,大概成图中的样子即可 烤箱180度预热,烤15分钟

步骤8 南瓜紫薯包怎么煮

出炉后的南瓜包晾凉后把绑线去掉,在上面插上类似于南瓜蒂的小饼干之类的,就可以和真南瓜媲美了

成品图
烹饪技巧

此配方可以做8个小南瓜包,每个72g左右
这款面包没有刷蛋液,因为觉得没刷蛋液的颜色比较像南瓜,呵呵

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