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幸福花儿饼干

by 海燕的窝 702 收藏 8185 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
14%
烘焙
甜味
<60分钟
较低热量
初中水平

这是我为宝贝做的一款饼干,之所以为它命名幸福的像花儿一样,不仅是因为外形,而是我对自己现在的生活最好的诠释。正如它的名字,我们的父母安康,夫妻和睦,孩子活泼,生活很恬静很舒服,还有什么比这个更重要的呢!我把这种美好的感觉表现在我的作品里,希望看到它的人也能感受到这种幸福,这种美好。愿大家都如我作品里的花朵这般,生活的愉悦又精彩!

展开
主料2人份
辅料
鸡蛋1个
白芸豆泥适量
食用色素适量
糯米粉适量
展开全部辅料
步骤1 幸福花儿饼干的做法大全

软化的黄油加白砂糖打至蓬松

步骤2 幸福花儿饼干的做法图解

分次少量的加入打散的鸡蛋液,每次搅拌至完全融合后再加入下一次

步骤3 幸福花儿饼干的家常做法

蛋液全部加完

步骤4 幸福花儿饼干的简单做法

筛入面粉,翻拌成团

步骤5 幸福花儿饼干怎么吃

用手混合均匀

步骤6 幸福花儿饼干怎么做

混合好的面团不沾手不沾垫子,无需入冰箱松弛,直接做就可以,我的这款饼干超省力,出来的饼干非常平整,很适合做糖霜或翻糖饼干

步骤7 幸福花儿饼干怎么炒

面团下面铺保鲜膜,目的是为了一会儿放烤盘的时候方便取,不会变形,擀成大面片,大约4毫米厚度

步骤8 幸福花儿饼干怎么煮

用模具压出喜欢的花型,提起保鲜膜把饼干轻轻取下,放入烤盘

步骤9 幸福花儿饼干怎么炖

预热柏翠PE5386电烤箱180度,热好后入中层上下火烤大约10分钟左右,表面微黄即可出炉

步骤10 幸福花儿饼干怎么煸

出炉的饼干,很平整

步骤11 幸福花儿饼干怎样煸

来个近照

步骤12 幸福花儿饼干怎样做

可以用翻糖皮做装饰,但是是给宝贝吃的,我依然用了白芸豆泥来做花朵和装饰,取30克炒好的白芸豆泥加入60克糯米粉,一点点加清水搅拌成软一些的面团,入锅蒸熟。蒸好的面团分次少量的加入白芸豆泥揉成粘一些的面团,再加入少许的炒熟的糯米粉揉搓上劲

步骤13 幸福花儿饼干怎样炒

为了更好操作,可以用熟糯米粉做手粉,面团分成5份,白色的面团用的多,分量多些,其余4份分量少些,这四份分别加入红色,绿色,天蓝色,桔黄色色素各一滴,揉匀装保鲜袋备用。蓝色面团和白色面团各取一些混合揉匀,喜欢颜色深的就多加蓝色面团,喜欢浅色的就减少蓝色面团的量,自己把握,揉搓均匀直到出现想要的颜色即可,揉好的面团擀开,用模具切出和饼干一样大小的形状,饼干表面刷少许水,面片铺沾在饼干表面,用牙签或工具压出花纹

步骤14 幸福花儿饼干怎样煮

再取些白色面团搓成小圆球,用工具压入需要的地方,如图,全部装饰好备用,注意每操作完成一步都要覆盖保鲜膜,以防干皮

步骤15 幸福花儿饼干怎样炖

用上述方法揉出不同颜色的面团,我喜欢淡颜色,加色素揉的面团颜色太重,都加了白色面团来中和。取橘黄色面团捏出水滴状,裹在牙签上,做花芯

步骤16 幸福花儿饼干的制作

再取一小块面团用手压成小圆片,边缘部分可以用手捏薄,围绕花芯包好粘牢

步骤17 幸福花儿饼干的制作方法

同样操作另一块小面团再包裹

步骤18 幸福花儿饼干的制作大全

继续包裹至完成一朵玫瑰花

步骤19 幸福花儿饼干的做法大全

取下玫瑰放在饼干上沾牢,做几片叶子点缀,完成

步骤20 幸福花儿饼干的做法大全

根据自己的喜好可以做几种不同的造型饼干

步骤21 幸福花儿饼干的做法大全

不同颜色的花朵,来个合影

步骤22 幸福花儿饼干的做法大全

拍点单张,表面刷些糖粉装饰

步骤23 幸福花儿饼干的做法大全

就喜欢花,这可是能吃的花哦,色素很少量,总体是很健康的饼干,哈哈

步骤24 幸福花儿饼干的做法大全

再来一朵

步骤25 幸福花儿饼干的做法大全

酥脆的饼干配上糯糯甜甜的芸豆沙,味道很不错

步骤26 幸福花儿饼干的做法大全

幸福的花儿,幸福的生活

成品图
烹饪技巧

炒芸豆泥的时候已经放了足量的糖,所以后续的面团不用再加

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