一键式牛奶吐司

by 寻找桃花岛 6 收藏 8338 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
83.3%
蛋白质
16%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<数小时
较低热量
新手尝试

家里的面包机也用了好几年,因为是靠近底部的单管加热,感觉面包顶部上色不匀,一般都只使用它的和面和发酵功能,再拿出来放进烤箱去烤熟。于是打算换一个容量更大,加热更均匀的面包机,身边很多同学同事都说柏翠的面包机很不错,没想到这次得到了柏翠面包机的试用机会,真是极好的。收到后马上试了一下,竟然还有云操作功能,那就不用一次次去开盖看面团的状态了,直接用手机操作,从手机上就能知道现在的进度和剩余时间,好方便有木有…… 好了,闲话少叙,做个最常见也用途最广的牛奶吐司,切片可以用来做三明治,也可以直接抹果酱吃,做成吐司鸡蛋烤布丁或者做成吐司披萨也不错哦

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主料未知
辅料
2克
细砂糖50克
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步骤1 一键式牛奶吐司的做法大全

将室温的牛奶倒入面包桶中,依次加入酵母粉,面粉(高筋粉与低筋粉混合后需过筛),糖,盐和鸡蛋。需用面粉将酵母粉和盐隔开,不然会影响发酵效果

步骤2 一键式牛奶吐司的做法图解

选择默认的程序1即欧式软面包,重量750克和中等烧色不变,整个过程显示时长3:40,轻按开始键,开始和面了。经过十分钟的和面,已经成团了

步骤3 一键式牛奶吐司的家常做法

程序开始静置饧面了

步骤4 一键式牛奶吐司的简单做法

这是第一次发酵的过程中,长势喜人啊。请忽视我用手拨了一下的痕迹

步骤5 一键式牛奶吐司怎么吃

饧面后又进行二次发酵了,面团顶部已经超过面包桶上沿了。不过没关系,和盖子的视窗间还有很大空间

步骤6 一键式牛奶吐司怎么做

烘烤过程中。这是还有12分钟结束时的状态。表皮是又薄又软的金黄色,好馋人

步骤7 一键式牛奶吐司怎么炒

烤好啦~~用防烫手套将面包桶逆时针方向一转就提出来了,晾凉后倒扣一下就完整脱桶了

成品图
烹饪技巧

双管加热的确比单管上色均匀,连顶部的面包皮也又薄又软,没有出现颜色四周深中间浅的情况。用保鲜袋装起来放置一晚上,第二天皮仍然又薄又软。切片和煎培根做了爆浆奶酪三明治,吐皮烤得脆脆的,还有香香的培根和拉丝的奶酪,好好吃……

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