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紫薯红豆沙吐司

by 热情幸福的眼泪 351 收藏 3984 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
93.2%
蛋白质
12.9%
烘焙
甜味
<数小时
较低热量

用过柏翠PE8500W的一键式功能制作吐司后,感觉非常好,省事省力,就算是菜鸟也能做出柔软的吐司了。昨天又做了一个夹馅的吐司,也很成功,组织非常好。赶快把配方分享出来

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主料4人份
辅料
4克
即发干酵母4克
奶粉15克
橄榄油15克
豆沙馅适量
紫薯泥85克
展开全部辅料
步骤1 紫薯红豆沙吐司的做法大全

紫薯放蒸锅蒸30分钟。可以用筷子插透就证明蒸熟了

步骤2 紫薯红豆沙吐司的做法图解

趁热去皮,压成紫薯泥

步骤3 紫薯红豆沙吐司的家常做法

紫薯和牛奶,一起混合均匀,有料理机的最好用料理机打一下

步骤4 紫薯红豆沙吐司的简单做法

打好的紫薯牛奶倒入面包桶内,再把其他的材料放入(红豆沙不放),酵母最后放

步骤5 紫薯红豆沙吐司怎么吃

选择自定义揉面功能,时间可以自己更改

步骤6 紫薯红豆沙吐司怎么做

因为这个配方里有紫薯粗纤维,所以出膜时间较长。大约揉了一小时

步骤7 紫薯红豆沙吐司怎么炒

揉好的面滚圆,放入面包桶内

步骤8 紫薯红豆沙吐司怎么煮

选择19米酒功能,这个功能可以低温发酵。不过屏幕上的60不是60分钟,是60小时,所以选择这个功能的时候一定要自己订下闹钟

步骤9 紫薯红豆沙吐司怎么炖

发酵1小时左右,面团变成原来的两倍大小,用手指沾适量面粉,在面团上戳洞,洞口不回缩,不塌陷,证明面团发酵完毕

步骤10 紫薯红豆沙吐司怎么煸

发酵好的面团轻轻揉至排尽气体,上称

步骤11 紫薯红豆沙吐司怎样煸

分成平均两份,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤12 紫薯红豆沙吐司怎样做

15分钟后,面团擀开,翻面,压薄底边

步骤13 紫薯红豆沙吐司怎样炒

把红豆沙均匀的铺在上边

步骤14 紫薯红豆沙吐司怎样煮

卷起。另一个做法相同

步骤15 紫薯红豆沙吐司怎样炖

把卷好红豆沙的面团放入面包桶内

步骤16 紫薯红豆沙吐司的制作

用剪子在中间剪两下。这样做,包馅以后不容易空心

步骤17 紫薯红豆沙吐司的制作方法

面包桶放入面包机

步骤18 紫薯红豆沙吐司的制作大全

再次选择发酵功能,大约45分钟。进行二次发酵

步骤19 紫薯红豆沙吐司的做法大全

发酵至桶的八分满

步骤20 紫薯红豆沙吐司的做法大全

选择烘烤功能,烘烤35分钟

步骤21 紫薯红豆沙吐司的做法大全

烘烤完毕,立刻取出,放在烤架上晾凉

成品图
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