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白果炖鸭的做法

白果炖鸭

by 景一妈妈

今天想吃鸭肉，想起家里的冰箱还有一大袋白果没吃完用来炖鸭是最美味了。鸭肉吸收白果的清香，白果吸收鸭肉的油脂吃起来软糯不油腻。

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白果炖鸭营养建议

白果炖鸭的食材2人份

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白果炖鸭的做法

1 白果炖鸭菜谱图解

白果去壳去皮

2 白果炖鸭菜谱图解

鸭肉切块掉水捞出冲洗

3 白果炖鸭菜谱图解

另起锅，下油放入掉水后的鸭肉翻炒

4 白果炖鸭菜谱图解

淋上料酒、酱油、陈醋、盐和磨上胡椒粉炒匀

5 白果炖鸭菜谱图解

加入清水末过鸭肉

6 白果炖鸭菜谱图解

大火烧开

7 白果炖鸭菜谱图解

放入白果中火炖煮20分钟

8 白果炖鸭菜谱图解

大火收汁

9 白果炖鸭菜谱图解

出锅装盘

成品图

白果炖鸭的烹饪技巧

白果去壳的时候要轻拍力度要把握好，不然里面内果会破了。\n2.白果一定要煮熟不然有毒

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