白果红枣鸡汤

by 月色家的小厨房 0 收藏 2731 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
26.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<2小时
较高热量
中级掌勺

最近不出门,天天在家鼓捣吃的,今天用白果炖了鸡汤,没有整只鸡了,刚好冰柜还有一个鸡架,嘻嘻,炖汤刚刚好,味道鲜甜味十足,好喝的不得了,加上几个红枣,营养丰富又健康养生哟……

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主料
辅料
适量
枸杞少许
展开全部辅料
步骤1 白果红枣鸡汤的做法大全

首先备齐炖汤的食材,鸡架提前从冰柜拿出来解冻

步骤2 白果红枣鸡汤的做法图解

把白果去掉外皮后,用清水浸泡

步骤3 白果红枣鸡汤的家常做法

浸泡好的白果,再去掉皮和白果的芯,因为白果的芯苦味大

步骤4 白果红枣鸡汤的简单做法

红枣洗净浸泡半小时

步骤5 白果红枣鸡汤怎么吃

把鸡架洗净后,用刀剁成大块

步骤6 白果红枣鸡汤怎么做

锅中倒入适量的清水,把鸡块放入锅中,加入葱姜和料酒

步骤7 白果红枣鸡汤怎么炒

大火煮沸后继续煮2分钟左右,捞出过冷水冲洗干净

步骤8 白果红枣鸡汤怎么煮

砂锅里一次性倒入足够的炖汤的清水,放入葱段和姜片,加入炖鸡汤调料包。

步骤9 白果红枣鸡汤怎么炖

大火煮沸后,撇去浮末

步骤10 白果红枣鸡汤怎么煸

盖上锅盖小火炖煮1小时后

步骤11 白果红枣鸡汤怎样煸

加入洗净的白果

步骤12 白果红枣鸡汤怎样做

再放入浸泡好的红枣

步骤13 白果红枣鸡汤怎样炒

大火煮沸后继续中小火慢慢炖煮1个小时

步骤14 白果红枣鸡汤怎样煮

这个时候根据个人口味,加入适量的盐调味。

步骤15 白果红枣鸡汤怎样炖

撒上少许枸杞即可关火

成品图
烹饪技巧

白果生食有毒,做为干果食用,白果必须熟食或制成蜜饯,炖汤煮粥都是不错的选择,记住白果每次最多吃6个,不能多吃哟……

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