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百合海虾荷兰豆小炒

by 月色家的小厨房 188 收藏 1384 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
36.2%
蛋白质
5.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

家人喜欢吃荷兰豆,冬天的北方是没有买荷兰豆的,于是我在某宝一下子买了5斤,所以说最近家里的餐桌上几天都有荷兰豆的身影,嘻嘻,今天宝贝又想吃荷兰豆了,立马给小吃货炒上一盘,让她解馋,荷兰豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用,搭配上鲜美无比又营养的笔管蛸,真的是这个季节的养生保健美食哟……

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主料
新鲜百合100克
太太乐鲜鸡汁20克
辅料
花椒粉1克
料酒8克
大蒜6瓣
蚝油10克
展开全部辅料
步骤1 百合海虾荷兰豆小炒的做法大全

首先备齐所有的食材

步骤2 百合海虾荷兰豆小炒的做法图解

用厨房剪子剪开海虾的背部中间,去掉虾线和虾须后洗净备用

步骤3 百合海虾荷兰豆小炒的家常做法

把新鲜百合掰成一片片,去除杂质后洗净备用,把大蒜去皮后用刀切碎

步骤4 百合海虾荷兰豆小炒的简单做法

陶瓷炒锅里倒入适量清水煮沸后,加入一勺盐,把洗净的百合焯水至20秒,捞出后用冷水浸泡备用

步骤5 百合海虾荷兰豆小炒怎么吃

用同样的方式把荷兰豆焯水30秒后再用冷水浸泡备用

步骤6 百合海虾荷兰豆小炒怎么做

陶瓷炒锅烧热后倒入花生油烧至六成热时,爆香大蒜末

步骤7 百合海虾荷兰豆小炒怎么炒

这个时候把海虾放到锅里小火慢慢开始煎制

步骤8 百合海虾荷兰豆小炒怎么煮

看见把海虾煎出来红虾油变色的时候

步骤9 百合海虾荷兰豆小炒怎么炖

这个时候加入蚝油调味

步骤10 百合海虾荷兰豆小炒怎么煸

再加入焯过水的荷兰豆

步骤11 百合海虾荷兰豆小炒怎样煸

加入太太乐鲜鸡汁,用鸡汁炒味道更鲜美可口

步骤12 百合海虾荷兰豆小炒怎样做

大火继续翻炒均匀后

步骤13 百合海虾荷兰豆小炒怎样炒

这个时候加入焯过水的百合

步骤14 百合海虾荷兰豆小炒怎样煮

加入料酒和花椒粉调味t

步骤15 百合海虾荷兰豆小炒怎样炖

当所有的调料都混合到一起的时候

步骤16 百合海虾荷兰豆小炒的制作

大火继续翻炒至1分钟后即可关火

成品图
烹饪技巧

荷兰豆和百合焯水的时候,不宜时间过长,看见变色即可捞出,这样炒出来的菜口感才好哟……

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