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百合淮山乌鸡汤的做法

百合淮山乌鸡汤

by 玉廚娘

竹丝鸡也叫乌鸡,肉质干分细嫩,味道鲜美爽口,含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸以及丰富的蛋白质、黑色素、多种维生素和微量元素等物质,营养价值极高,并具有一定的医疗保健作用,是难得的滋补佳品。亦能调节人体免疫功能和抗衰老,故自老享有"药鸡"之称。 玉竹、百合滋润,北芪、红枣补气补血。

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百合淮山乌鸡汤营养建议

百合淮山乌鸡汤的食材2人份

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百合淮山乌鸡汤的做法

1 百合淮山乌鸡汤菜谱图解

竹丝鸡洗干净去杂质剁大块,生姜片

2 百合淮山乌鸡汤菜谱图解

准备汤料百合、玉竹、干淮山片、北芪、红枣用清水稍微洗一下

3 百合淮山乌鸡汤菜谱图解

竹丝鸡冷水下锅加入生姜片,煮开焯水

4 百合淮山乌鸡汤菜谱图解

捞出洗干净待用

5 百合淮山乌鸡汤菜谱图解

将所有汤料放入电饭锅内胆,加适量清水

6 百合淮山乌鸡汤菜谱图解

放上底座盖上盖

7 百合淮山乌鸡汤菜谱图解

通电按煲汤功能,汤煲好调入少许盐或不放也很好喝

成品图

百合淮山乌鸡汤的烹饪技巧

竹丝鸡冷水下锅加入生姜片,煮开焯水捞出洗干净杂质。这款汤很清甜,汤也可以不用放盐

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