百合银耳雪梨汤

by 嘟嘟小花牛 817 收藏 20964 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
17.2%
蛋白质
1.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<数小时
较低热量
初中水平

正所谓“药补不如食补“,今天给大家推荐一道好汤水,就是我们熟悉的百合银耳雪梨汤。百合是对付秋季干燥的最好武器。它滋补的功效对秋季引起的燥热、气火盛、多痰等季节性症状有一定的食疗作用呢。百合性微寒平,有清火、补阴安神的效果,同时也是去燥的好食材。一把百合,一小朵银耳,一只秋梨,很普通的食材,却是一碗润肺滋补的好汤水。

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主料3人份
辅料
枸杞1把
适量
老冰糖1块
展开全部辅料
步骤1 百合银耳雪梨汤的做法大全

百合提前一天用温水浸泡,煮之前用水冲一下

步骤2

银耳用温水泡1小时,剪去根部,并撕成小朵;梨去皮切小块;枸杞子用温水冲一下

步骤3 百合银耳雪梨汤的做法图解

开中大火,汤锅内倒入清水,冷水下银耳

步骤4 百合银耳雪梨汤的家常做法

待水开后转中小火慢炖1小时30分钟,放入雪梨块和冰糖

步骤5 百合银耳雪梨汤的简单做法

再放入百合和枸杞子慢炖30-40分钟即可

成品图
烹饪技巧

如用高压锅或电饭锅炖煮的话时间会大大缩短,不过个人觉得还是这老火慢炖才有这样好的滋味
其它材料不建议下锅太早,雪梨煮久会化掉大半,百合也会煮的太烂而影响口感
也可不加冰糖,食用时可加少许蜂蜜调味

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