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白莲百合银耳羹

by 可可の小厨 473 收藏 4872 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
8.6%
蛋白质
1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<90分钟
较低热量
新手尝试

莲子,鲜者甘、涩、平,无毒;干者甘、温涩、无毒。清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。 百合,味甘,微苦,性平,入心、肺经,有润肺止咳、清心安神之功,可用于热病后余热未消、虚烦惊悸、神志恍惚和肺痨久咳、咯血、肺脓疡等症;或因过食煎、炒、油炸食品后觉得燥热时食用。百合特别适合养肺、养胃的人食用,比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭的患者,一些心悸患者也可以适量食用。但由于百合偏凉性,胃寒的患者少用。 银耳,又称白木耳、雪耳、银耳子等,有“菌中之冠”的美称。性平,味甘、淡、无毒。夏秋季生于阔叶树腐木上。银耳既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。另外,银耳还能增强人体免疫力,以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。 莲子和百合都具有清心、安神、镇静的作用,搭配煮粥,可治疗心烦失眠等症。搭配银耳,更能清热生津、解暑消烦、利咽润肠。

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步骤1 白莲百合银耳羹的做法大全

准备所需的食材,银耳选用通江银耳,莲子选用湖南湘莲,百合选用湖南昭阳隆回龙牙百合

步骤2 白莲百合银耳羹的做法图解

清水洗净各种食材,银耳与其它食材分开冷水浸泡20分钟

步骤3 白莲百合银耳羹的家常做法

银耳泡发开了,去掉根部,撕成小片,加水1100ml,再泡上10多分钟

步骤4 白莲百合银耳羹的简单做法

莲子,百合,银耳,连第二次泡银耳的1100ml水,一起放入电压力锅,高火炖70分钟,就可以了

步骤5 白莲百合银耳羹怎么吃

喜欢甜口味的,可加冰糖

成品图
烹饪技巧

**银耳一定要用冷水泡发
**熬好的银耳,最好不要过夜食用,如果有多的话,一定要冷藏存放,并尽快食用
**银耳羹一次不可食用太多

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