白凉粉版木瓜奶冻

by 眉记 282 收藏 3910 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
18.6%
蛋白质
2.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<5分钟
较低热量
初级入门

  木瓜中的木瓜蛋白酶可将脂肪分解为脂肪酸,有利于人体对食物的消化吸收,有健脾消食的功效。木瓜与牛奶搭配,更是美容佳品。

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主料未知
辅料
白凉粉20克
白砂糖20克
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步骤1 白凉粉版木瓜奶冻的做法大全

木瓜一个对半剖开,挖去瓜籽。这个剖切方法比较容易挖籽,但缺点是放不平稳,所以还是建议用第二步的切法

步骤2 白凉粉版木瓜奶冻的做法图解

这个切法是切掉顶部的盖子,再掏空瓜籽,为了放平木瓜,可在底部切一个小平面,不会影响成品外观。我原来做过一次,用的就是这种切法,但掏籽掏得很辛苦,所以这次用了上一步的法子,实践证明,上一步的方法不好

步骤3 白凉粉版木瓜奶冻的家常做法

牛奶倒入奶锅,加入白凉粉,煮到锅边冒小泡,期间不停搅拌

步骤4 白凉粉版木瓜奶冻的简单做法

稍放凉就倒入木瓜中,注意白凉粉凝结的温度比较高,室温就能凝结,所以牛奶液不宜晾太久。如果你不怕把木瓜烫熟,离火即可倒入木瓜中

步骤5 白凉粉版木瓜奶冻怎么吃

我的木瓜放不平,垫了好多东西……牛奶混合液尽量倒到与木瓜切面持平,否则切块后会很不精致,影响美观

步骤6 白凉粉版木瓜奶冻怎么做

切块食用。木瓜的香气,牛奶的滑爽,冰冰凉凉,非常适合夏天

成品图
烹饪技巧

结合视频,仔细看每一个步骤的说明,要点都说得很明白了

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