柏林花环饼干

by quenny 3 收藏 29278 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
84.3%
蛋白质
15.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<数小时
较低热量
中级掌勺

柏林花环饼干是挪威几种圣诞饼干之一,口感非常之酥松,入口即化。 材料: 面团:熟蛋黄1个,生蛋黄1个,细砂糖30g,黄油100g,中筋面粉150g 表面装饰:蛋清适量,粗砂糖适量

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主料3人份
辅料
蛋清适量
粗砂糖适量
展开全部辅料
步骤1 柏林花环饼干的做法大全

黄油室温下软化后筛入面粉

步骤2 柏林花环饼干的做法图解

用手大致搓匀

步骤3 柏林花环饼干的家常做法

取一个熟蛋黄过筛

步骤4 柏林花环饼干的简单做法

加入一个生蛋黄

步骤5 柏林花环饼干怎么吃

搅拌均匀

步骤6 柏林花环饼干怎么做

加糖

步骤7 柏林花环饼干怎么炒

用电动打蛋器搅打至浓稠

步骤8 柏林花环饼干怎么煮

然后倒入之前搓匀的黄油面粉中

步骤9 柏林花环饼干怎么炖

搅拌均匀

步骤10 柏林花环饼干怎么煸

装袋冷藏过夜

步骤11 柏林花环饼干怎样煸

取部分面团搓成长条状

步骤12 柏林花环饼干怎样做

切成大致均匀的块状小面团

步骤13 柏林花环饼干怎样炒

取一个小面团搓长,然后两头交叉放置

步骤14 柏林花环饼干怎样煮

在表面刷一层蛋清液

步骤15 柏林花环饼干怎样炖

然后沾满粗砂糖

步骤16 柏林花环饼干的制作

依次摆放入烤盘中

步骤17 柏林花环饼干的制作方法

送入预热好的烤箱中层,180度约10分钟

步骤18 柏林花环饼干的制作大全

出炉晾凉后密封保存即可

成品图
烹饪技巧

熟蛋黄要先过筛再用,这样更加细腻不会有颗粒感
烤箱的温度时间需要根据实际情况来调整,烤到边缘微微上色即可

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