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白萝卜煲猪蹄汤

by 幸福精灵a 1736 收藏 50417 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
15.6%
咸鲜味
<数小时
较低热量
初级入门

一入秋,天气变的干燥,脸上皮肤也感觉干巴巴的,粗糙了些许;加上公司的门前,新的楼盘破土动工了,机器吵哄哄的不说,尘土满天飞,嗓子也跟着瞎胡闹了。哎,真是多事之秋。 俗话说:秋冬吃萝卜赛人参。具有清热化痰,助消化,排毒,增强机体免疫力,防癌抗癌功效。现在正是萝卜大量上市的时节,又新鲜又便宜,实为平民百姓餐桌上的养生保健佳品。 秋季,补水,补水,还是补水;除了平常上班,提醒自已多喝水,还有就是多喝富含膳食纤维,胶原蛋白多一些的汤水。 今天请出来的主角,是猪蹄君跟白萝上君了,白萝卜君呢?上面有介绍过了;猪蹄君呢?也是煲汤的常客了,补气,补血,润肤,胶原蛋白多多,爱美的女士们,多吃哈!

展开
主料4人份
辅料
生姜15克
干辣椒5个
枸杞5克
精盐3克
展开全部辅料
步骤1 白萝卜煲猪蹄汤的做法大全

新鲜猪蹄放入盆中,用冷水浸泡三四小时,中途换水

步骤2 白萝卜煲猪蹄汤的做法图解

浸泡好的猪蹄,清除表面的杂毛,剁小块,锅中加水,加姜片,料酒,下锅焯水

步骤3 白萝卜煲猪蹄汤的家常做法

焯水好的猪蹄,在流动的水下一一清洗血沫,油脂,沥水备用

步骤4 白萝卜煲猪蹄汤的简单做法

沥水后的猪蹄,倒入电炖锅内胆中,加入姜片跟干辣椒3个

步骤5 白萝卜煲猪蹄汤怎么吃

一次性加足水,通电慢炖2小时

步骤6 白萝卜煲猪蹄汤怎么做

白萝卜一个,去皮洗净切块;枸杞子清洗备用

步骤7 白萝卜煲猪蹄汤怎么炒

2小时后加入白萝卜

步骤8 白萝卜煲猪蹄汤怎么煮

1小时后加入枸杞子,半小时后断电,加盐调味即可

成品图
烹饪技巧

猪蹄油脂多较多,用水多冲净可减轻油腻
不食辣者,干辣椒可减掉
枸杞子在晾晒的过程中,多少会沾上灰尘,清洗后使用让人吃的更加放心
嫌清淡的,可以自调一味碟,沾肉吃。(少许酱油,小米椒碎,蒜碎拌匀即可)

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