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白萝卜蛋羹汤

by 蕾宝的烟味生活 513 收藏 3754 浏览
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

白萝卜汤,既营养又简单,好吃!

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主料
辅料
生姜1片
香葱1根
展开全部辅料
步骤1 白萝卜蛋羹汤的做法大全

将胡萝卜洗净削皮,然后切成小小的滚刀块,再将生姜切成姜丝

步骤2 白萝卜蛋羹汤的做法图解

将鸡蛋磕入碗中,用筷子搅打均匀;再将一勺面粉了,与大半碗清水搅拌均匀,如果发觉面粉与清水不能马上搅拌均匀,在清水中成团,则可以静置一会再搅拌就可以了

步骤3 白萝卜蛋羹汤的家常做法

起锅,倒入少许食用油,油热后倒入姜丝和白萝卜,不停翻炒至边缘透明;白萝卜通过煸炒可以有效去除辛辣味,激发其清甜的口感

步骤4 白萝卜蛋羹汤的简单做法

炒软后,倒入没过食材的清水,大火烧开后盖上锅盖焖煮至白萝卜软烂;如果减肥,不想要放油,则可以直接将白萝卜放入清水中煮熟

步骤5 白萝卜蛋羹汤怎么吃

焖煮期间,倒入适量盐和半勺生抽调味

步骤6 白萝卜蛋羹汤怎么做

白萝卜煮熟后,往锅中均匀倒入面浆,并不停翻拌,防止粘锅

步骤7 白萝卜蛋羹汤怎么炒

汤汁再次煮沸后,再均匀倒入鸡蛋液,并快速搅拌,这样蛋花不会成团,蛋花非常好看,出锅前撒上葱花,翻拌均匀即可出锅了!

成品图
烹饪技巧

注意面粉不宜太多,否则汤羹会非常粘稠; 2、如果有虾皮等,也可以放入,提鲜

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