< 美食杰 菜谱分类 >

白萝卜炖牛筋

by 周太靓汤 1895 收藏 68037 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
21.9%
蛋白质
19.7%
咸鲜味
<2小时
较低热量
新手尝试

秋季已到,萝卜便成为常客,常言道:秋天萝卜赛人参,冬吃萝卜夏吃姜,萝卜具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效,是秋冬养生必不可少的食材之一。   用萝卜煲牛腩、牛筋清润可口,能通利肠胃、解热除烦,对肺热、咳嗽、便秘等均有效,还有助消化、健骨美齿的功效,能助降火、消燥热。

展开
主料2人份
辅料
香叶4片
适量
生抽1汤匙
八角1朵
香菜1棵
食盐3克
料酒1汤匙
展开全部辅料
步骤1 白萝卜炖牛筋的做法大全

牛筋和牛腩用清水浸泡清洗干净

步骤2 白萝卜炖牛筋的做法图解

牛筋、牛腩焯水洗干净,分别切成块状

步骤3 白萝卜炖牛筋的家常做法

牛筋不容易炖烂,先入炖锅加水,加入香叶、料酒先炖到五分烂

步骤4 白萝卜炖牛筋的简单做法

再倒入牛腩,直到九分熟

步骤5 白萝卜炖牛筋怎么吃

白萝卜去皮后切滚刀块

步骤6 白萝卜炖牛筋怎么做

入锅一起煮,直到萝卜酥软为止

步骤7 白萝卜炖牛筋怎么炒

食盐或生抽进行调味

步骤8 白萝卜炖牛筋怎么煮

最后撒上香菜碎叶,即可食用了

步骤9 白萝卜炖牛筋怎么炖

香气扑鼻,牛筋软烂Q滑,和海参的口感真的很相似,牛筋可以令汤汁显得比较浓郁和粘稠,口感上也是非常之丰满,鲜香美味,吃一口牛筋,配一块萝卜,再来一块肥瘦相间的牛腩,喝一口鲜汤,滋味还是意犹未尽

成品图
烹饪技巧

  牛筋不容易酥烂,主要要先炖,或用压力锅炖熟,可以节约时间

猜你喜欢

其他做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >