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白萝卜炖小排

by 麦子老妈　494 收藏　5368 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
44%
蛋白质
8.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
炖
咸鲜味
<数小时
较低热量
新手尝试

白萝卜中还含有多种酶，能消除致癌物质使细胞发生突变的作用，达到抗癌的目的;白萝卜中含有的干扰素诱生剂能刺激胃肠黏膜产生干扰素，起到抗病毒感染、抑制肿瘤细胞增生的作用。而上述酶类、木质素、干扰素诱生剂等均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。今天做了在冬天最家常的一道菜，白萝卜炖小排！

展开
主料3人份
排骨400克
辅料
萝卜500克
料酒3勺
姜片3片
葱1棵
盐少许
展开全部辅料
步骤1 白萝卜炖小排的做法大全

小排洗净

步骤2 白萝卜炖小排的做法图解

放入锅中加入清水、姜片焯水，煮到变色后捞出用流水冲洗干净

步骤3 白萝卜炖小排的家常做法

白萝卜洗净

步骤4 白萝卜炖小排的简单做法

去皮后切成小块

步骤5 白萝卜炖小排怎么吃

把焯好的小排放入电饭煲里，加入适量的清水、姜片、葱结和料酒

步骤6 白萝卜炖小排怎么做

选择煲汤的程序，默认2小时

步骤7 白萝卜炖小排怎么炒

时间过半后，加入萝卜小块

步骤8 白萝卜炖小排怎么煮

继续炖煮1小时左右

步骤9 白萝卜炖小排怎么炖

时间到，加点盐调味即可

步骤10 白萝卜炖小排怎么煸

出锅装盆

成品图
烹饪技巧

我用的电饭煲炖的2小时，小排非常酥烂了，如果不喜欢太酥，可以提前结束

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