白萝卜炖羊排
by 寻找桃花岛 278 收藏 6482 浏览
步骤1
剔骨的羊排化冻，洗净
步骤2
切成大块，去掉的筋膜尽量扒去
步骤3
冷水中加葱姜和羊排，煮沸，漂去浮沫，捞出沥净水份
步骤4
给羊排焯水的同时，萝卜洗净，刮皮切块
步骤5
热锅热油，爆香大蒜和八角香叶
步骤6
入羊排翻炒
步骤7
加大量温水，同时将辅料中的调料加入，调匀，大火烧开后撇去浮沫
步骤8
加萝卜块，中火继续盖锅盖炖
步骤9
炖至汤汁发白，萝卜心也变成透明的，就可以了
成品图
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