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白萝卜蚝豉排骨汤

by 真馜花 463 收藏 10457 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
37.9%
蛋白质
3.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较低热量
初级入门

白萝卜蚝豉汤有滋润下火的功效。蚝豉,也称“蛎干”,一种海味,牡蛎(也称蚝)肉的干制品。是广东一带的汉族风味名菜,属于粤菜系。主产于广东,是广东人民春节必食的菜肴。

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主料3人份
辅料
少许
1.5L
展开全部辅料
步骤1 白萝卜蚝豉排骨汤的做法大全

排骨焯水,洗净

步骤2 白萝卜蚝豉排骨汤的做法图解

锅里加入水煮沸腾,放入洗净的排骨

步骤3 白萝卜蚝豉排骨汤的家常做法

再加入煎炒过的蚝豉,我一般把买回来的蚝豉全部洗净沥干水,然后在油锅里加姜片将蚝豉煎炒至金黄色,然后晾凉密封放冰箱冷冻。煲汤煲粥随用随取

步骤4 白萝卜蚝豉排骨汤的简单做法

25分钟后汤已经呈乳白色了!

步骤5 白萝卜蚝豉排骨汤怎么吃

加入切条状的白萝卜继续盖盖煲十分钟即可,熄火加入香菜碎就香香的

成品图
烹饪技巧

蚝豉煎炒过汤才会白,如果直接加入汤里,汤是不会乳白色的

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