白萝卜脊骨汤做法十分简单,零厨艺就能轻松搞定,汤里面我放了几片金华火腿,汤更加的鲜美。金华火腿是@江南才子哥带给我滴,在此谢谢才子哥哦。在寒冷的冬季,煲一锅温暖的汤,全家喝的热气腾腾,其乐融融啊,一锅汤一扫而光啊。
脊骨切块,用清水泡一锅小时左右
煮一锅开水,脊骨下锅,煮出血水
捞出脊骨用水洗净,放入砂锅内,放入清水,葱,姜,大料和料酒
金华火腿切几片,放入汤中,大火煮开改小火熬1个小时左右
白萝卜洗净,切块备用
汤里面的骨头肉软烂了,就放入白萝卜,继续熬30分钟左右即可
汤熬好后,放入香菜,根据自己的需要放入盐调味即可食用