白萝卜牛腩汤

by 18LS28xgl零落 4 收藏 7995 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
27.8%
蛋白质
17%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<数小时
较高热量
中级掌勺

现在最该吃的就是牛肉、羊肉,补充蛋白质,家里老老少少都能吃,我家每周就要吃一次,鲜美营养,暖心暖胃,吃起来太过瘾了。 牛肉有许多做法,红烧、清炖或卤制,但最营养的做法就要属清炖了。清炖牛肉能较好地保存营养成分,吃肉喝汤,全身都会暖暖的,很舒服,最适合秋冬季节。而且它的做法也特别简单,首先将牛肉焯水,然后将它同调料、食材一起炖熟就搞定了。不过我这次的做法略有改变,牛肉炖之前,我先将它炒了一下,这样可让牛腩汤更香,家人也都说比以前做得更香更好吃,我家炖上一大锅都不够喝呢,喜欢的朋友可以试试。 至于牛腩汤里的蔬菜,我最喜欢放的就是白萝卜。吸饱了肉汤的白萝卜,真的特别好吃,一点都不寡淡了。最重要的是,大口吃肉的同时,再多吃些白萝卜,既解腻又能帮助消化,不会便秘,也不会长肉肉,秋冬必吃。

展开
主料4人份
辅料
玉米油1勺
老姜4片
小葱2颗
料酒1大勺
4小勺
桂皮1片
香叶2片
八角1个
三萘1个
干辣椒4个
花椒1勺
枸杞1勺
展开全部辅料
步骤1 白萝卜牛腩汤的做法大全

备好食材:白萝卜去皮切块;牛腩洗净切块;老姜切片,小葱切断

步骤2 白萝卜牛腩汤的做法图解

锅里放入牛腩、清水、料酒、2片姜、1颗葱段,大火烧开后,再煮2分钟;整个过程不要盖盖子

步骤3 白萝卜牛腩汤的家常做法

将牛腩捞出,快速用流动清水冲洗干净,控干水分

步骤4 白萝卜牛腩汤的简单做法

锅里放入玉米油烧热,放入姜片、葱段炒出香味,放入牛腩快速翻炒至变色

步骤5 白萝卜牛腩汤怎么吃

倒入开水,放入桂皮、香叶、八角、三萘、干辣椒、花椒,将汤汁烧开

步骤6 白萝卜牛腩汤怎么做

将所有食材倒入炖盅,启动煲汤模式

步骤7 白萝卜牛腩汤怎么炒

1小时后,放入白萝卜,继续煲1个小时

步骤8 白萝卜牛腩汤怎么煮

调入盐,搅拌均匀,继续煲30分钟;程序快结束时,放入枸杞;程序结束后,断电出锅即可

步骤9 白萝卜牛腩汤怎么炖

赛普瑞斯,战马出场,厨艺飞扬

成品图
烹饪技巧

调料可根据个人口味调整
水量要一次性加足,千万别中途加水
零落的美食生活(零落美食),美食专栏原创作者。关注我,我会与大家分享更多美食的简单做法!如果您喜欢,请一定要转发,您的转发对我很重要!

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >