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白萝卜肉卷

by meggy跳舞的苹果 435 收藏 3782 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
22.8%
蛋白质
6.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
初级入门

萝卜有促消化、保护肠胃、降血脂等功效,还有消积滞、化痰清热的效果。萝卜生熟均可。今天我带来一道与众不同的萝卜肉卷,6分钟出锅,肉的鲜香与萝卜的清爽相得益彰,蒸出来的汤汁也清爽鲜美,家里人都很喜欢,连不怎么吃肉的老妈都吃了三四个。

展开
主料3人份
辅料
大葱1棵
生抽少许
少许
白胡椒粉少许
展开全部辅料
步骤1 白萝卜肉卷的做法大全

大白萝卜清洗干净,葱洗净

步骤2 白萝卜肉卷的做法图解

肉馅准备好

步骤3 白萝卜肉卷的家常做法

葱切末

步骤4 白萝卜肉卷的简单做法

肉馅中倒少许生抽、盐、胡椒粉、少量凉水,再把葱末放进去,搅拌均匀

步骤5 白萝卜肉卷怎么吃

用刀将白萝卜切成10公分左右的长段,头尾不用

步骤6 白萝卜肉卷怎么做

将萝卜切成薄薄的片,约1毫米厚,太厚会卷不起来

步骤7 白萝卜肉卷怎么炒

将萝卜片放在烤盘中,烤盘中倒入刚开的水,送入烤箱中,100度蒸设定时间为10分钟

步骤8 白萝卜肉卷怎么煮

端出来用凉水冲凉,这样它的柔韧度增强了

步骤9 白萝卜肉卷怎么炖

取一片萝卜,底端放适量肉馅,由下向下卷成卷

步骤10 白萝卜肉卷怎么煸

萝卜卷处理好放入深盘中

步骤11 白萝卜肉卷怎样煸

送入蒸箱中,我设的110度,由进到出全程10分钟,算上冷水加热的时间;没有蒸箱用普通的大蒸锅也成,上汽后蒸6分钟左右,视萝卜卷的大小和萝卜片的薄厚来调整

步骤12 白萝卜肉卷怎样做

时间到,端出来,可以撒上葱花或者香菜,再淋点生抽,开吃

成品图
烹饪技巧

萝卜切得越薄越好卷,一定要焯水再冲凉水,这样萝卜片才柔软
因为萝卜是熟的,所以只需上汽后把肉馅蒸熟即可

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