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白萝卜素包子

by 悠哈厨房 3937 收藏 124049 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
15.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较高热量
新手尝试

又到了冬吃萝卜的季节,白萝卜无论是炖、煮、腌、炒样样好吃,用它做包子一样的美味

展开
主料3人份
辅料
白萝卜一个
粉丝一小扎
鸡蛋3个
虾皮15克
适量
鸡粉少许
花生油适量
五香面少许
展开全部辅料
步骤1 白萝卜素包子的做法大全

面粉、水、酵母揉成光滑的面团,放到温暖的地方发酵

步骤2 白萝卜素包子的做法图解

准备一个白萝卜,一小扎粉丝,成袋的粉丝里面都是一扎一扎的

步骤3 白萝卜素包子的家常做法

白萝卜洗净擦成丝

步骤4 白萝卜素包子的简单做法

锅中烧开水,放入白萝卜焯水,去掉萝卜的辛辣味

步骤5 白萝卜素包子怎么吃

3个鸡蛋炒熟

步骤6 白萝卜素包子怎么做

粉丝用开水烫软、切小段,白萝卜焯水后过凉水、攥干水分,虾皮用清水淘洗一下,所有的材料收在调料盆中

步骤7 白萝卜素包子怎么炒

馅料中放入适量的盐、花生油、五香面、鸡粉调匀

步骤8 白萝卜素包子怎么煮

调好的馅料

步骤9 白萝卜素包子怎么炖

发好的面取出揉光滑后,切成大小适当的剂子,擀开成包子皮

步骤10 白萝卜素包子怎么煸

包入适量的馅料,捏成长形、圆形的包子均可

步骤11 白萝卜素包子怎样煸

包子放入蒸锅中,醒发十分钟左右,小火开始蒸,待蒸锅上汽后转大火蒸15分钟即可,立刻开盖取出

步骤12 白萝卜素包子怎样做

白萝卜的味道比较清淡,可以沾辣椒油,就着腊八蒜吃(冰箱里放一年的腊八蒜)

成品图
烹饪技巧

白萝卜焯水的时候,需要尝一下是否熟透,因为素馅的包子馅料基本都是熟的,蒸的时间根据包子的大小做调整

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