不同馅的饺子可以吃出千变万化。经常是买的饺子皮，省时一点。不过有空时自己擀的比买的好吃多了。
面粉中加入盐，打入一个鸡蛋清
慢慢加入清水搅拌成絮
揉成光滑面团，然后盖住醒30分钟
木耳泡发后洗净
萝卜去皮擦成细丝，抓去些水分
五花肉切小块用料理机绞成肉末
肉末、萝卜丝放盘中，加入切碎的木耳
肉馅中加入盐、蚝油和肉馅调味汁拌均匀
醒好的面团用少许面粉再揉一会，取一小块，揉成长条，用刀子切成小剂子
用小擀面杖将小面剂擀成圆形
饺子皮上放入适量的馅
包成自己喜欢的饺子形状
包好的饺子上锅蒸熟，配上料汁就很美味了~
