白萝卜鲜虾丸
取一段白萝卜,切薄片,再切细丝
焯熟去辣味
萝卜丝捞出备用,焯萝卜的水也留下备用
鲜虾去头去皮,去掉虾线
将虾剁成泥,用柠檬去腥
鸡蛋只取蛋黄,倒入虾肉泥,淀粉,核桃油少许,搅拌上劲
弄成虾丸下入焯萝卜的水中
再倒入萝卜丝,煮5分钟
撒上葱花即可