白萝卜猪肉包子

将酵母和绵白糖放入面粉里，再加入适量的清水

然后拌成絮状，如果觉得面粉比较干可以再加适量清水

再揉成光滑的面团，用湿布盖上放温暖处发酵

准备做馅料所需的材料

猪肉洗净剁成肉沫

姜、葱剁碎加入肉沫里，再加入鸡精、油、酱油、香油

然后顺一个方向拌匀备用

白萝卜去皮洗净擦成丝

在萝卜丝里加上一小勺盐

然后拌匀腌制10分钟

将腌好的萝卜用手挤出多余的水分

将挤出水份的萝卜放入肉馅里

再加入适量的盐

最后顺一个方面拌匀备用

把发酵好的面团放少许干粉，揉搓至光滑，再把面团搓成长条

将发酵好的面团分成大小一样的剂子

取一小剂子擀成圆面片，包上馅料

把它包好，捏紧收口

依次做好其它的。

蒸锅放凉水，刷上一层油，放上包子坯，盖锅盖静至15分钟，然后开大火蒸15分钟后

关火焖3分钟即可打开锅盖