白萝卜猪肉馅饺子

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
13.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较高热量
高级厨师

用白萝卜包饺子很多人操作的都不当,这就影响味道。萝卜吸油,所以咱们做萝卜馅饺子最好是肉馅,而且猪肉能综合白萝卜的气味,在有在和馅的时候也要掌握小窍门,只要操作对了,一定好吃。 今天我做的就是白萝卜猪肉馅饺子,这几天没有食欲,可这顿饺子让一家人吃得津津有味的。 现在就来看看我的饺子的做法,记住拌馅的小窍门,试试做,一定喜欢。

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主料3人份
辅料
香油2汤勺
大葱1根
蚝油1勺
胡椒粉1小勺
料酒2勺
适量
适量
展开全部辅料
步骤1 白萝卜猪肉馅饺子的做法大全

先和面,面粉加温水和成光滑的面团,先简单和成团,饧10分钟左右后再揉,这样揉三次就会把面团揉得很光滑。面粉和水的比例用2:1 就可以

步骤2 白萝卜猪肉馅饺子的做法图解

猪肉剁成肉泥,放入剁碎的大葱

步骤3 白萝卜猪肉馅饺子的家常做法

加入蚝油,料酒,胡椒粉,食用油和盐

步骤4 白萝卜猪肉馅饺子的简单做法

一个方向搅拌均匀

步骤5 白萝卜猪肉馅饺子怎么吃

白萝卜擦细丝,用一点盐拌匀腌渍一下。杀出点水

步骤6 白萝卜猪肉馅饺子怎么做

微微把萝卜丝攥一下,在简单剁几刀

步骤7 白萝卜猪肉馅饺子怎么炒

把萝卜丝放入肉馅里先简单拌一下,这时候加入香油2勺拌匀。这个香油一定不要省略,萝卜馅用点香油非常提味,这就是我做萝卜馅饺子的法宝

步骤8 白萝卜猪肉馅饺子怎么煮

面饧好做小面剂子,水煮饺子不要太大,擀饼

步骤9 白萝卜猪肉馅饺子怎么炖
成品图
烹饪技巧

煮饺子的时候烧开水下入饺子,煮开,煮半分钟在倒入约1小碗凉水,在煮开,如此反复三次,看到饺子浮起来再鼓肚了就熟喽
萝卜馅饺子在开始和肉馅的时候先正常放油,后面放入萝卜丝的时候再放点香油,这样的馅很提味

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