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白切猪肘肉

by 火镀红叶 4309 收藏 32217 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
10.1%
蛋白质
7.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<2小时
较高热量
新手尝试

猪肘是猪最为鲜美的一部分,猪肘的皮厚度适中、筋多、特别是充满胶原蛋白,很适宜凉拌、烧、煲汤、炖、卤等等作法,想吃又怕肥腻的我最喜欢就是白切,小许的配料清水炖软猪肘,再配点自己喜欢的调味汁就可以了,清清爽爽的越吃越想吃。

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主料2人份
辅料
酱油2匙
苹果醋1小匙
52%白酒2匙
1克
鸡粉1克
蚝油1匙
展开全部辅料
步骤1 白切猪肘肉的做法大全

材料

步骤2 白切猪肘肉的做法图解

猪肘去掉骨头

步骤3 白切猪肘肉的家常做法

放清水中漂清血水

步骤4 白切猪肘肉的简单做法

炖锅内放入适量的水,加八角、1支葱,酒,姜,把用棉线扎好的猪肘冷水放入

步骤5 白切猪肘肉怎么吃

煮10分钟

步骤6 白切猪肘肉怎么做

捞起冲一下冷水

步骤7 白切猪肘肉怎么炒

再次放入锅内

步骤8 白切猪肘肉怎么煮

加盖煮2小时左右

步骤9 白切猪肘肉怎么炖

取出熟猪肘投入冰水里,放冰箱冰透

步骤10 白切猪肘肉怎么煸

冰透的猪肘切片

步骤11 白切猪肘肉怎样煸

淋下调味料,麻油,蒜、香菜、葱、花生、芝麻,即可食用

成品图

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