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白糖大米糕

by 青柠食记 441 收藏 1867 浏览
甜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

大米不仅可以做米饭,还能做米糕,今天分享一道简单好做的米糕。 简单2步就做好,特别是夏天,做起来特别块! 甜甜糯糯的,浓郁米香,孩子特别爱吃!

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主料1人份
辅料
170克
干桂花适量
展开全部辅料
步骤1 白糖大米糕的做法大全

200克大米,提前一天浸泡

步骤2 白糖大米糕的做法图解

放入破壁机中,加入清水,开启冷打功能

步骤3 白糖大米糕的家常做法

打成米浆!米浆反复打几次,越细腻越好! 一定是要生的米浆,不能把米打熟了。

步骤4 白糖大米糕的简单做法

米浆中放入酵母粉,搅拌到酵母融化

步骤5 白糖大米糕怎么吃

盖上保鲜膜,发酵1个小时左右。 发酵后,会有很多气泡。 冬天可以延长发酵时间

步骤6 白糖大米糕怎么做

发酵后,搅拌到无气泡后,倒入纸杯中,继续发酵30分钟

步骤7 白糖大米糕怎么炒

发酵后,撒上干桂花或黑芝麻。 锅里水开后,上锅蒸25分钟

步骤8 白糖大米糕怎么煮

蒸的时候,米香满屋飘。 蒸好出炉,放凉即可食用! 我用的是狠粮优选精米,米质非常好! 狠粮优选精米,足够新鲜才能吃得更健康

成品图
烹饪技巧

蒸的时间根据容器大小而定,煮熟即可

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