步骤1
新鲜的番茄酱，去蒂，清洗干净，切块，放入料理机打碎至番茄浆，
步骤2
洋葱去外皮，清香，切半个，接着切块，同样放入料理机打成碎末
步骤3
热锅，倒入少许橄榄油，接着把打碎的洋葱放入锅里，中小火煸炒出洋葱的香味
步骤4
把番茄汁倒入锅里，接着放白砂糖，百里香碎、肉桂粉、芹菜、丁香、香醋搅拌均匀
步骤5
大火煮沸之后，转为中小火，这个时候可以看见番茄酱的锅里有比较稀，有很多水
步骤6
用勺子把番茄酱勺出往下倒，是浓稠顺滑状，没有水滴，说明熬煮好了，可以放盐，再次搅拌均匀，放香菜
成品图
烹饪技巧
番茄要挑选新鲜，红彤彤熟透的西红柿，没熟透的番茄，熬煮不到浓稠
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