百香果果酱

by HumiL 3 收藏 5257 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
14.1%
蛋白质
0.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<60分钟
较高热量
初级入门

百香果实含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素,其中包括非常丰富的天然维他命C,每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克,还富含维命A、B1、B2等,另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。可溶性固形物占5%-16%,总酸量为3.8%-4%,甜酸适中。泡水甚是好喝,非常喜欢,加点蜂蜜,酸甜可口。

展开
主料2人份
辅料
冰糖70克
柠檬半个
展开全部辅料
步骤1 百香果果酱的做法大全

把百香果果汁挖出来,挤上半个柠檬汁,中火煮

步骤2 百香果果酱的做法图解

滚了之后,会有泡泡,把泡泡撇掉

步骤3 百香果果酱的家常做法

加入冰糖,煮至透亮

步骤4 百香果果酱的简单做法

重点来了,百香果煮了之后籽感觉变硬了,所以得过筛,得狠狠的刮那些籽,因为果肉都在上面

步骤5 百香果果酱怎么吃

再回锅煮至浓稠

步骤6 百香果果酱怎么做

容器用热水烫,擦干净,保证无水无油

步骤7 百香果果酱怎么炒

装瓶,冷藏,可泡水可抹面包和酸奶

成品图
烹饪技巧

可以去籽也可以不去
冰糖分量可加可减
装瓶的容器切记无油无水,便于保存,尽量早些吃完为好

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