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百叶结红烧肉

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
92.1%
蛋白质
29.2%
咸鲜味
<60分钟
较低热量

红烧肉,家家都会,只是做法上稍有不同而已,这回加入百叶结,让肉吃起更不油腻而且味道更好。

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主料5人份
辅料
生油10毫升
老抽10毫升
冰糖1块
大蒜头4个
八角1个
生姜1块
小葱3根
料酒10毫升
展开全部辅料
步骤1 百叶结红烧肉的做法大全

材料准备好

步骤2 百叶结红烧肉的做法图解

肉冷水下锅,水开后取出清洗下干净

步骤3 百叶结红烧肉的家常做法

热油锅,爆香八角、生姜、及大蒜

步骤4 百叶结红烧肉的简单做法

下肉开始翻炒,并且加老抽,生抽进行上色,加入料酒增香去腥

步骤5 百叶结红烧肉怎么吃

煸炒一会儿

步骤6 百叶结红烧肉怎么做

加入冰糖一块

步骤7 百叶结红烧肉怎么炒

加百叶结及一碗水进行炖煮

步骤8 百叶结红烧肉怎么煮

等水少了,肉已酥了,加葱花进行翻拌几下,就可以出锅了

成品图
烹饪技巧

家常菜其实没有大烧法,基本调味不要放多,盐控制好就可以了

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