白玉菇丝瓜肉片汤

by 天山可可 3 收藏 2737 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
36.8%
蛋白质
26.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门

这道营养美味的汤,名字叫《白玉菇丝瓜肉片汤》,它的每一种食材都非常的营养,其中有丝瓜、白玉菇和瘦肉,它们三种在一起炖汤,营养高味道清香,在秋天吃有着清热去秋燥作用,白玉菇味道比较鲜美,而且菇类的营养都十分丰富,是众所周知的健康食材,肉片不只可以为汤提鲜,它所含的营养也是数一数二的存在,所以小孩子与老人常吃可以增加营养,这道蔬菜肉片汤,真是营养又美味,对付秋老虎就对吃它们吧。

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主料2人份
辅料
植物油适量
适量
生抽4克
淀粉适量
3克
鸡精1克
展开全部辅料
步骤1 白玉菇丝瓜肉片汤的做法大全

主料:白玉菇200克、丝瓜一根、瘦肉50克 辅料: 植物油、盐、姜5克、干淀粉5克,生抽5克、鸡精1克

步骤2 白玉菇丝瓜肉片汤的做法图解

把白玉菇洗洗去掉根部,再用淡盐水泡泡,再次洗洗备用,把丝瓜洗洗去皮切块,最好在下锅之前切,这样丝瓜不被空气氧化变黑

步骤3 白玉菇丝瓜肉片汤的家常做法

把瘦肉切薄片,用生抽和干淀粉拌均匀,切姜末

步骤4 白玉菇丝瓜肉片汤的简单做法

把臻米升降电火锅里加蒸网,加凉水,加姜末和丝瓜块,加锅盖

步骤5 白玉菇丝瓜肉片汤怎么吃

通电,按下火锅功能键,程序里有大火、文火、小火、中火、猛火多种功能,先用大火煮开最好,这个臻米升降电火锅升温特别快,很节省时间

步骤6 白玉菇丝瓜肉片汤怎么做

待烧开以后,转小火煮3分钟左右,因为丝瓜是块状需要多煮一会儿,这样就可以与加入的白玉菇一同熟了

步骤7 白玉菇丝瓜肉片汤怎么炒

加白玉菇,这样丝瓜就可以和白玉菇一同熟了

步骤8 白玉菇丝瓜肉片汤怎么煮

等煮出鲜味,下腌制好的肉片,用筷子搅拌均匀煮2分钟左右,这款电火锅的升降盘和锅身都是分离的,所以拆洗起来也比较方便省事。另外,不仅仅可以用来涮火锅,该锅还具备上蒸下煮功能

步骤9 白玉菇丝瓜肉片汤怎么炖

加盐搅拌均匀

步骤10 白玉菇丝瓜肉片汤怎么煸

加鸡精再次搅拌均匀,这时锅中就已经飘出鲜香的气味了,使人闻之开胃,口中生津

步骤11 白玉菇丝瓜肉片汤怎样煸

再把火力调至“文火”;摁“上升”键,将蒸网升上来,就就可以加丝瓜和海鲜菇肉片吃了

步骤12 白玉菇丝瓜肉片汤怎样做

如果想喝汤,或者在吃的过程中,菜有些凉了,可以再次按下降,把蒸网降下去,这样可以喝汤还可以把菜加热了,特别方便

成品图
烹饪技巧

丝瓜不克过早的切好,在空气中,这样容易被氧化变黑
肉片还可以换成猪肝和海鲜等

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