白灼菜心

by 小小放肆 371 收藏 1426 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
3.3%
蛋白质
4.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
初级入门

爱吃菜心,特别喜欢白灼菜心,制作简单易学

展开
主料2人份
辅料
大蒜3瓣
生抽1勺
鸡精半勺
半勺
少许
展开全部辅料
步骤1 白灼菜心的做法大全

菜心一把,蒜三瓣,洗净待用

步骤2 白灼菜心的做法图解

锅里倒三碗水烧开,然后把菜心梗下水焯水 因为菜心梗比较硬不易熟

步骤3 白灼菜心的家常做法

等到菜梗变色,变软 就可以把菜叶也推下去焯水

步骤4 白灼菜心的简单做法

等到菜叶变绿就可以捞出 ,菜叶只需要焯水10秒就可以了

步骤5 白灼菜心怎么吃

大蒜切成蒜丁 ,下油锅炒香

步骤6 白灼菜心怎么做

加一点水烧开后关火 ,加入盐、鸡精,生抽调味

步骤7 白灼菜心怎么炒

最后把烧好的汁浇在菜心上面即可

成品图
烹饪技巧

下水焯菜心的时候一定要等水煮开了再放菜心水里面加一点油会让菜心颜色更加翠绿
先焯菜梗等菜梗熟了再焯菜叶,分开焯不要一起放否则菜叶会焯过头了

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