白灼菜心

by 黑猫警长kitchen 3429 收藏 63610 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
6%
蛋白质
1.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

都说广东人饮食比较清淡,也确实如此,这道白灼菜心却挺受南北朋友的喜欢,因为不油腻,而且做法简单,也是小白们在日常餐桌上经常能做好的一道家常菜。

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主料2人份
辅料
清水半碗
蚝油1勺
少许
少许
展开全部辅料
步骤1 白灼菜心的做法大全

准备所需材料,圆椒姜丝切好备用,菜心洗净

步骤2 白灼菜心的做法图解

小半碗清水里加入约1勺蚝油拌匀

步骤3 白灼菜心的家常做法

炒菜锅中加入适量清水,在滴几滴油,大火煮开

步骤4 白灼菜心的简单做法

把洗净的菜心和姜丝放入同煮2分钟

步骤5 白灼菜心怎么吃

煮好的菜心捞起装盘

步骤6 白灼菜心怎么做

重新热锅,倒入刚调好的蚝油汁

步骤7 白灼菜心怎么炒

圆椒和姜丝铺菜心上,把刚煮好的蚝油汁淋面即可

成品图
烹饪技巧

菜心一般选无水宁夏菜心,这种大棚里种的菜心清甜。煮锅中先加入几滴油能使菜心不容易煮黄,还能保持翠绿色。调味不需要太复杂,这样才能带出菜心的清甜味道

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