白灼荷兰豆

by 飘零星 0 收藏 36399 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
15%
蛋白质
6.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
初级入门

过年大鱼大肉吃多了,不如来点清爽的蔬菜解解膩吧。白灼荷兰豆,清脆爽口,简单零难度。

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主料3人份
辅料
生抽2勺
蚝油1勺
香醋1小勺
白砂糖1小勺
芝麻油1勺
色拉油1勺
熟黑白芝麻20克
生姜1小块
大蒜2瓣
展开全部辅料
步骤1 白灼荷兰豆的做法大全

准备食材

步骤2 白灼荷兰豆的做法图解

荷兰豆洗净,摘蒂去筋。 锅中放水煮沸,加入少许盐和色拉油。 将荷兰豆倒入沸水锅中焯烫2分钟

步骤3 白灼荷兰豆的家常做法

将焯过水的荷兰豆捞出,倒入冰水中冰镇一会儿

步骤4 白灼荷兰豆的简单做法

碗中放入姜丝蒜末。放入2勺生抽、1勺蚝油、1小勺香醋、1小勺白砂糖和一半的熟芝麻。锅中放入1勺色拉油和1勺芝麻油,烧热后倒入碗中。拌匀成料汁

步骤5 白灼荷兰豆怎么吃

将荷兰豆放入盘中,倒入料汁,拌匀

步骤6 白灼荷兰豆怎么做

摆盘,然后将另一半的熟芝麻撒在荷兰豆表面就可以上桌享用啦

成品图
烹饪技巧

芝麻要事先炒熟
喜欢吃辣的话,可以在料汁中加入小米辣
焯熟的荷兰豆可以直接蘸料汁食用,也可以直接和料汁拌匀吃
荷兰豆焯水时,在水中加入盐和油,可以保持翠绿的色泽。焯完水浸入冰水中,可以保持爽脆的口感。没有冰水的话,可以用冷开水

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