经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
金针菇切去掉头端
撕开再清洗干净
金针菇放锅中焯熟
再捞起装盘
青辣椒、红椒、蒜头、葱白分别切碎
把步骤5的所以食材，放入炒锅中爆香，然后加入酱油、盐、白糖、蚝油、适量清水炒匀煮成酱汁
把煮好的酱汁淋上盘即可
