很多素菜都能使用白灼法进行烹饪
沸水加入少许盐、料酒
加入少许食用油,下秋葵
白灼20秒保持口感
将白灼好的秋葵捞出
沥干水分,加入葱丝、姜丝、尖椒丝摆盘
起锅热油,油温7成热
将热好的油淋在摆好的秋葵上
最后淋上豉油调味